Numahata

８月のディナーです。
毎回楽しみで、もしかして私はこのために働いているのでは？
と思ってしまう今日この頃。
全く飽きのこないほっとするやさしいお味

○今月の白ワイン　ギィ・サジェ・ヴーヴレ　（フランス産）

後味すっきり、やや辛口でこれはやぱい。。。。グイグイいける。
○イチジクとくるみ　と　フォカッチャ（グリーンペッパーの酢漬け）

ということで、ワインとパンでバクバク・グイグイいきました。
美味しいよー止まらない。。。
○グリーンミネストローネ　スープ

あさりベースの温かいスープです。あさりの旨みがでていて激うま。
今回ルク以外の器で初めてスープを頂きました。
カラーが紺白でいい色合い。
○前菜　かぼちゃのフランと海老の冷製　

かぼちゃのフランの上にカシュナッツのカラメルとの相性が絶妙～
幸せ

海老のすり身の上にのっているのは、西洋ヨモギのタラゴンとのこと。
一緒に食べると口の中がタイ料理のような感じになって、味が変わって楽しめましたよ。

７月のディナーはこちら

６月のディナーはこちら

５月のディナーはこちら

４月のディナーはこちら

【お店情報】
住所：仙台市大手町６－４１
電話番号：０２２－２６５－１６７６
営業時間：お昼11:30～15:00 (close)
　 夜17：00～23:00 (close)
　定休日：月・祝
備考：1日2組限定・予約必須
http://numahata.jugem.jp/

Numahata

○温野菜
今回は、自家製唐辛子、オクラ、ヤングコーン、ブロッコリー、カリフラワー、蓮根、サツマイモ、カボチャ、カブ

○アンチョビと黒七味と塩で

いつも通り、野菜で落ち着きを取り戻して。
○イカとタコのペペロンチーニ

今回初めて長い麺をお出ししました～と菅原さんより言われて初めて気がつきました。
ペペロンチーニにかかっているレモンの摩り下ろしと香草はタイムで爽やかさがでていました。
青唐辛子でピリと辛く、またまたおいしく胃の中へ。
イカもタコも柔らかくて美味しい～絶品だー
○フォカッチャ
お代わりですが、今回は暖められていて、モチモチした食感を楽しみました。

今回はパン食べる食べる。
○生ジンジャエール

本当に生姜の味がする～すごーーーい美味しい～
○メインのミートローフ　マッシュポテトとチャナダル豆を添えて

これまた、無茶無茶美味しい
実は、ミートローフは、お惣菜でしか食べた事がなかったので感激。
こんなに美味しくて、やさしいお味だったんだーーいやいやだまされてはいけないかも。
これは沼畑シェフが作り出すお味だった。
○デザート　桃のクランブル



温かいデザートを初めて食しました。
しかもクッキーの生地にアールグレイの茶葉を一緒に入れて焼いているとのこと。
すっごく感動。すごーーい
心温まる料理の数々。
○コーヒー

またもや楽しいひとときを過ごすことができました。
ありがとうございました～

タグ：仙台　イタリアン

コメント 2

いつ見ても溜め息のでるお料理の数々。
こちらのお店はislandさんの記事で知ったのですが、
最近シェフの噂はいろいろな場で耳にします。
生ジンジャーって、飲み物一つにもこだわってますね。
by takako (2008-08-31 13:22) 

☆takakoさん
とっても気さくで、素敵なシェフです。
やはり料理は「愛情」だよねと改めて食べる度に思います。
以前AZUMANの総料理長だったそうで、
前回聞いて知りびっくりしていたところでした～
by island (2008-08-31 14:53)