Numahata [２３]

4月16日（金）、Numahataの会。
4月のディナーは、すでに3度目で、感慨深いものがありますね

グリーンピースのスープ

グリーンピースがとっても甘くて美味しい

前菜（海老・ベビーホタテ・ホワイトアスパラをあさりのスープで）

アサリのスープが絶妙なお味
ホワイトアスパラの時期だから食べたかったのが、でてきて嬉しかった。

パルメザンチーズとグリーンオリーブのパンとイチジクのパン

前回、丸いパンを食べたいと話したら、グリーンオリーブがゴロッと入ったパンを用意してくれていました。

前菜２

＊人参のパンナコッタ　塩水ウニのっけ

この時期に磯の香り漂う美味しいウニを食べれるなんて幸せ
しかもパンナコッタに味が移ってない。

＊ホタルイカの菜の花のっけ

ホタルイカはさっと湯がいているとのこと。
濃厚な味のイカなだけにこういう食べ方もあるのね

＊生ハムのカナッペ

これもハムが滑らかな食感とカリカリにしたベーコンの食感を楽しめて、超美味しかった

今回飲んだワイン達


イタリアのワインは、ほのかな甘みがいい具合でおいしー

温野菜

いつも通り、気持ちを落ち着かせてくれる大事な一品

ヤングコーンの食感も絶妙な感じ


海老のクリームコロッケクレソンのソースでレンズ豆を添えて

このコロッケは、ちょっと他では食べれない激うまなお味
というか、全部他では食べれないメニューの数々だった


海老がゴロっとしていた

メイン　牛肉のインゲン・新ごぼう巻ををマディラ酒で風味付けで

牛肉とごぼうって何でこんなにあうんだろう
しかも帯広のタマネギのソテーも一緒に巻かれていて、さらに味にコクをだしてる感じ。
うますぎ
筍のソテーも脇役ではもったいない感じ
新ごぼうのソースの作り方今度教わりに行こうかな～
幸せだ

オレンジのセミフレッド

半分凍ったアイスクリームという食感が面白かった
それと、3人にそれぞれの表情がついた飴つきで、しかもイメージ通りあってるし
今回は、モリモリの紅茶と一緒に頂きました。
グレープフルーツのさっぱり感がまた、良かった。

なんでいつもこんなに楽しいのかな～

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【お店情報】
住所：仙台市大手町６－４１
電話番号：０２２－２６５－１６７６
営業時間：お昼11:30～15:00 (close)
　 夜17：00～23:00 (close)
　定休日：月・祝
備考：1日2組限定・予約必須
http://numahata.jugem.jp/