Numahata [２７]

2010年12月22日（水）、3年目で初のクリスマスディナーです

Pacific Rim White Flowers Sparkling Riesling
(ホワイト フラワーズ スパークリング リースリング)


スッキリとした口当たりの辛口なのに、後味が柑橘系であとを引き、
グビグビいきそうな危険な感じ
これ、おいし

白いんげん豆のスープ　カプチーノ仕立て


甘いバニラビーンズの香りが食欲を駆り立てますね。
台風を思わせる強風と大雨の中、歩いて辿り着きましたから。。。

フォアグラのフラン　コンソメのジュレ


色が変わっているところが、栗のハチミツが入っているとの事で、
ちょっと大人な感じになるお味



自家製ピクルス


温野菜の替わりの一品とのこと。
ビネガーでむせる事もあるけど、さすがいい塩梅で激うま
一人でも全部いける感じ。

焼きたてクグロフ


すっご～い
カットしている音がサクサク・パリパリっていい音する



初めて食べたけど、焼きたてがまた超美味しい
3人で食べつくしそうな勢いだったけど、この後のお料理を考えたら我慢我慢

天然鮑の肝和え・小豆島産の浅漬けオリーブ・カブと青菜の柚子釜


超豪華な前菜？？？
鮑がとっても柔らかくて、全く臭みがなくて、美味しすぎる
小豆島のオリーブの下にいる赤大根も甘く、みずみずしくておいしい

ホタテの紐とイカとカラスミの冷製のカッペリーニ


さすがクリスマス特別メニュー
超豪華食材のオンパレードで、冷静でいられるはずもなく、かなりハイテンションだったと思う

Pacific Rim Gewurztraminer (ゲヴェルツトラミネール)


これまた、ライチの後味がするワインで、超美味しい

ホタテとロブスターのグリル


ロブスターの歯ごたえが好きそれとソースが激うま

イチボステーキと焼きリゾット　栗駒産のホースラディッシュ添え


すご～い美味しい
あまりにテンションが上がりすぎて、どうやって食べたのか憶えていないかも。
黒トリュフが掛かっているけど、あまり主張は激しくなくて、
ほのかにいい香り。

ホースラディッシュとイチボ肉の食べ合わせが劇的に美味しかった

一緒に添えられている焼きリゾットのパリパリ感も忘れられない
美味しさ。

間違いなく2010年No.1の一皿

苺のソルベとチョコレートのロールケーキ


デザートの苺のソルベでようやく正気に戻ったかも。
本当に美味しかった～と皆で振り返りながら、幸福感で一杯。


2011年からランチは終了して、料理教室のみになるそうです。
お食事は、夜のみです。

いつも美味しいお料理を食べさせてくれてありがとうございます

だから、やっぱりNumahataが大好き



お持ちかえりのクグロフは、綺麗にラッピングしてくれました。
翌日頂いたお味は、締まっていた感じ。

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2008年４月のディナーはこちら[1]

【お店情報】
住所：仙台市大手町６－４１
電話番号：０２２－２６５－１６７６
営業時間：17：00～23:00 (close)
定休日：月・祝
備考：1日2組限定・予約必須
http://numahata.jugem.jp/

コメント 2

イチボステーキと焼きリゾット
美味しそうです
素敵なお店ですね
by ryuji_s1 (2011-01-04 10:24) 

☆ryuji_s1さん
イチボステーキ美味しかったですよ！
是非、一度足を運んでみてください。
by island (2011-01-15 17:39)