Numahata [18]

7/31、いつものメンバーでNumahataの会です。

まずは、ゴクゴク飲めるBRUTから。
カスティロ・ペレラーダ　ブリュット

6月にも飲んでましたが、全く覚えていませんでした
でも、他のメンバーも何も言ってなかったね～

とうもろこしの冷たいスープ

一口飲んだら、ほのかに甘くて、アーモンドとの相性も抜群
優しい味がなんともいえず、我慢できずにカップに口をつけてゴクゴク飲んじゃった

グリーンオリーブのフォカッチャとイチジクのパン

料理を待つ間、ワインをグイグイ、パンをバクバク。

前菜１　ホタテとお野菜のタルタル

お～綺麗
涼しげでいいですね～
タプナードソースとのことで、ホタテの下にもソースで味付けされていて見た目シンプルだけど、手が込んでますね。

前菜２　お野菜のテリーヌと鰯のラビゴット

この日のヒットは、このお野菜のテリーヌ
周りのポロワネギは、あま～い。ネギ好きにはたまらん。
ナス、ズッキーニ、パプリカ、トマトでソースは自然な野菜の旨みがギュッと詰まっていて激うま
鰯には、ギュッとレモンを絞って、口の中へ。美味しくてたまらない。

白ワイン

自然派のワインで香りがかなり独特な酸味がありましたね。
酢？と言ってもおかしくないくらいなんだけど、飲むと甘みがあって濃厚な感じ。
グラスに入ったワインは綺麗な黄色でした。

温野菜

呼吸を整える小休止のタイム。
次は、パスタだね～と話しながらワクワクして待ちました。

さつまいものニョッキ

お～ニョッキは初めてじゃない？
しかもさつまいもの甘みが激うま
すでに至福の状態。
それなのに・・・・・

メイン　ローストポークソテー

すご～い
豚がうま～い
タマネギのソテーと一緒に食べたら、またビックリの美味しさ
一緒に添えられていたインカのめざめも見逃せない。
いや～参ったね～もう、超超超満足

ドルチェ　自家製ジンジャーシロップのジュレ

桃と一緒に頂きました。これは、クセになる刺激かも。
ジンジャーのピリッとした感じと桃の甘みがなぜ？どうして？こんなにあうのかな
夏らしいドルチェだけど、暑くない季節でも食べたい。。。

この日は、菅原さんの
記念日におめでとうを言えたのは良かったわ～

次回は9月。またもやNumahataシェフの愛情溢れる料理に出会えるのがとっても楽しみ～
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【お店情報】
住所：仙台市大手町６－４１
電話番号：０２２－２６５－１６７６
営業時間：お昼11:30～15:00 (close)
　 夜17：00～23:00 (close)
　定休日：月・祝
備考：1日2組限定・予約必須
http://numahata.jugem.jp/

Numahata

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