Numahata ［２４］

6月11日（金）、ディナーは生活習慣の一部となったNumahata
2ヶ月に一度がすっかり体に馴染みました。

桃とミントの入ったヴィシソワーズ

キター

桃とミントの組み合わせって、とっても爽やか
すごいな～この組み合わせは、一口入れるまで想像できない。



スープのベースは、アサリの汁ってところが旨み凝縮で激うまでした。

ウニとそら豆と湯葉のジュレ


うにがモリモリ
前菜のメニュー名はこれでいいの？
超うま～い
基本ベースは、和出汁ということで、湯葉とウニとお豆が一体となってる感じ


ムシムシ暑かったけど、ウニとジュレで海風を感じて涼しい気分。

そういえば、ウニが苦手なCさんは何がのっていたんだろう？？？

トウモロコシのフォカッチャと白いちじくのパン

この日は、パンを食べきることができるのかな？と思っていたけど全くそんな心配は無用でした。

スパークリングワイン

毎回違った好みのワインを準備してくれているので、料理の合間はグビグビ、パンをバクバク食べちゃうのでした。

蟹とクリームを使ったズワイガニのサラダ

ハーブと蟹の身に超幸せを感じて
美味しくて綺麗なサラダ食べたことない

みんな無口になっちゃって、どこかに飛んで行っていたね～
幸せだー

温野菜

以上に高かったテンションが、やっとここでクールダウン


本当にお野菜たちって重要な役割を果たしてますね～
アンチョビソースは、ここより美味しいのを食べたことがない

揚げニョッキ

またまた初めて見るお料理を頂きました

揚げニョッキは、モチモチ
アンチョビガーリック風味は、お代わりの赤ワインと共に。
万願寺の唐辛子もいいアクセントに。
またも至福の時

メインのカジキ鮪

久しぶりな感じの魚料理。
これまた、オレンジがきいたNumahata全開の風味と味付け
ズッキーニと四川キュウリなるものがまたいいアクセントでした

お肉もいいけど、お魚もいいね

それにしても、こんなに美味しいものを食べているから、最近感動って少ないのよね。。。
麻痺しているかもしれないな～

デザート　ヨーグルトのババロア

モリモリの紅茶とマスカルポーネ味のババロアが高級な感じ。
デザートは、ババロアもしくはパンナコッタがお気に入りかも。
これからの時期は、ゼリーもいいな～



やっぱり、一時でも至福を味わえるすごい料理人だわ～とつくづく思った日なのでした。

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【お店情報】
住所：仙台市大手町６－４１
電話番号：０２２－２６５－１６７６
営業時間：お昼11:30～15:00 (close)
　 夜17：00～23:00 (close)
　定休日：月・祝
備考：1日2組限定・予約必須
http://numahata.jugem.jp/

コメント 2

桃とミントの入ったヴィシソワーズ、心に刺さりました。
美味しいんだろうなぁ。
どのメニューも彩りから夏っぽくて素敵です。
by さっかーおやぢ (2010-07-01 00:18) 

☆さっかーおやぢさん
メニューの名前だけでも涼しげで爽やかな感じがしますよね。ムシムシしている気候でも美味しく食べれちゃう一品でした。
by island (2010-07-03 09:27)